PR本記事は掲載先からのご依頼にもとづくプロモーションを含みます。掲載内容は公式サイトで公開されている情報をもとに編集部が作成しています。
大阪・四国フードコーディネーターは、大阪府を中心とした関西圏と、徳島県を中心とした四国で活動するフードコーディネーターです。映画やCM、雑誌、Webサイトなどの撮影で、料理のスタイリングとレシピ考案を手がけています。
この記事では、公式サイトで公開されている対応業務と活動エリア、依頼前に確認しておきたい点を整理してご紹介します。
基本情報
| 屋号 | 大阪・四国フードコーディネーター |
|---|---|
| 活動エリア | 大阪府を中心とした関西圏、および徳島県を中心とした四国（徳島にも拠点あり） |
| 主な業務 | 料理のスタイリング、料理撮影、レシピ考案、商品開発のサポート |
| 対応媒体 | 映画、テレビ、CM、雑誌、Webサイト、SNS |
| 撮影形式 | スチール（静止画）・動画の両方 |
| 保有資格 | 調理師、製菓衛生師 |
| 問い合わせ | 公式サイトのお問い合わせページより |
| 公式サイト | https://www.osakafoodstylist.com/ |
フードコーディネーターに依頼できること
「料理を作る人」と思われがちですが、撮影現場での役割はもう少し幅があります。公式サイトでは次の業務が挙げられています。
スタイリング
器やクロスを含め、画面のなかで料理がどう見えるかを作ります。
レシピ考案
企画に合わせてレシピを起こします。商品開発のサポートも行っています。
料理撮影
スチールと動画の両方に対応しています。
現場の段取り
撮影の進行に合わせて、料理が一番よい状態でカメラの前に出るように調整します。
とくに映像では、湯気、チーズの伸び、揚げ物の色といった「一瞬」を狙って作る必要があります。この部分を専門に扱うのがフードコーディネーターの仕事です。
公式サイトから確認できる特徴
- 関西と四国の両方に対応。大阪在住で、徳島にも拠点があると記載されています。四国での撮影では、現地対応できる人材が限られるため、この二拠点は実務上の利点になります。
- 映画・CMの実績を掲げている。商業撮影の現場を経験していることが示されています。
- 調理師・製菓衛生師の資格を保有。見せ方だけでなく、衛生面を含めた調理の知識を持っていることが確認できます。
- 実績ページが分かれている。「Works」と「Photograph」の2つのページがあり、依頼前に作風を確認できます。
- スチールと動画の両方に対応。SNS用の短尺動画が増えているなか、両方を一人に任せられるのは発注側の手間を減らします。
依頼前に確認しておきたい点
- 料金の算定方法（拘束時間制か、カット数制か）
- 食材費と器・クロスなどの小道具代が別途かどうか
- レシピの著作権と、商品化する場合の取り決め
- 撮影写真の使用範囲と使用期間
- カメラマンを別に手配する場合と、撮影まで一括で依頼する場合の違い
- 四国・関西外への出張の可否と交通費の扱い
- スケジュールの押さえ方（食材の仕入れがあるため、直前の依頼は難しい場合があります）
どのような方が検討しやすいか
食品メーカーや飲食店で、商品写真やメニュー写真を刷新したい方。映像制作会社や広告代理店で、関西・四国での撮影にフード担当を探している方。新商品のレシピを一緒に考えてほしい方などが、問い合わせの候補にしやすいでしょう。
お問い合わせ・公式サイト
過去の実績（Works・Photograph）、プロフィール、お問い合わせは公式サイトからご確認いただけます。
